Oltre 40 gli operatori alimentaristi che hanno preso parte all'incontro formativo, organizzato dal Centro Servizi del Consorzio N.E.T., che si è svolto sabato 23 febbraio 2019 a Tramatza. Provenienti da diverse province della Sardegna, i partecipanti all'incontro sono impiegati quotidianamente nei processi di preparazione e somministrazione di alimenti presso i servizi di Comunità Alloggio / Integrata, sevizi alla prima infanzia e servizi di ristorazione collettiva, gestiti dal Consorzio N.E.T. tramite le coop.ve consorziate designate. Attraverso la creazione di appositi gruppi di lavoro ed il confronto con i rappresentanti del Centro Servizi N.E.T., sono stati trattati i diversi aspetti / situazioni di criticità, connessi al processo di preparazione e somministrazione degli alimenti. Un'attenzione particolare è stata dedicata al rispetto delle normative di riferimento e ai profili di responsabilità insiti nell'espletamento di una funzione - quella dell'operatore alimentarista - fondamentale per la salute dell'utenza che fruisce dei servizi erogati dal Consorzio N.E.T. 
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